Accueil | Actualités | Aumônière de Tome de Couëron à l’ail des ours

Ingrédient :

• Feuille de Brick
• Tome de Couëron à l’ail des ours
• Oignons
• Ail
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Piment d’Espelette

Instructions :

1. Ciseler des oignons, les faire suer à l’huile d’olive avec un peu d’ail.
2. Déglacer avec un peu de miel, saler, poivrer et ajouter du piment d’Espelette.
3. Laisser refroidir
4. Tailler la Tome de Couëron en 8 parts.
5. Prendre une feuille de brique, mettre un peu d’oignon puis poser la Tome de Couëron dessus et refermer en aumônière avec un cure dent.
6. Passer au four chaud 180 °C – 200 °C
7. À surveiller
8. Servir avec un fond de salade

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